乳児ボツリヌス
生後６か月の男の子が、離乳食として与えられた蜂蜜が原因と見られる乳児ボツリヌス症で死亡していたことがわかりました。乳児ボツリヌス症の死亡例は全国で初めてです。
黒糖やハチミツを摂取すると、それらに含まれているボツリヌスという細菌の芽胞を摂取してしまいます。ボツリヌスの芽胞は高熱でも耐えるため加熱処理では除去は困難です。１歳未満の乳児は腸内細菌叢が未発達なため腸管内でボツリヌス菌が増殖し、そのボツリヌス菌の毒素が便秘などの消化器症状に続き、全身脱力、呼吸困難など引き起こします。
皆さん注意しましょう。
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/…/micro/boturinu.html